Marketing Digital
Las estrategias de marketing en la comida callejera
La comida callejera ha existido durante siglos y siempre ha sido una forma popular de comer en muchos lugares del mundo. Sin embargo, en los últimos años, ha experimentado un auge en popularidad gracias a las estrategias de marketing innovadoras de los vendedores ambulantes.
Desde camiones de comida hasta puestos de comida callejera, los vendedores han encontrado formas creativas de atraer a los clientes. Aquí, exploraremos algunas de las estrategias de marketing más efectivas utilizadas en la comida callejera.
¿Qué estrategias de marketing usar?
Branding creativo:
Los vendedores ambulantes han comprendido la importancia de tener una marca distintiva y atractiva que llame la atención de los clientes. La creación de un nombre memorable y un logotipo llamativo puede ser la diferencia entre atraer a un cliente o perderlo. Los nombres ingeniosos y los logotipos coloridos, son una de las formas más efectivas de atraer a los clientes.
Presencia en redes sociales:
En la actualidad, las redes sociales se han convertido en una herramienta fundamental para el marketing en cualquier industria. Los vendedores ambulantes han aprendido a utilizar plataformas como Facebook, Instagram y Twitter para promocionar sus productos y llegar a una audiencia más amplia. Las publicaciones regulares en las redes sociales son una forma efectiva de estrategias de marketing, en una manera que es fácil de mantener a los clientes informados sobre los próximos eventos y ubicaciones.
Diseño atractivo del camión o puesto de comida:
Los vendedores ambulantes también han comprendido la importancia del diseño de su camión o puesto de comida. Los colores brillantes y los diseños atractivos llaman la atención de los transeúntes y los invitan a acercarse y probar los productos. La decoración creativa y llamativa también ayuda a crear una experiencia memorable para los clientes.
Promociones y descuentos:
Otra estrategia de marketing efectiva, en la comida callejera es ofrecer promociones y descuentos. Los vendedores ambulantes ofrecen descuentos en ciertos días de la semana o promociones especiales para eventos especiales. Estas ofertas pueden atraer a nuevos clientes y también fidelizar a los clientes habituales.
Colaboraciones con otros negocios:
Los vendedores ambulantes también han descubierto la importancia de colaborar con otros negocios en la zona. La colaboración con bares y restaurantes cercanos puede ayudar a aumentar la visibilidad del negocio y atraer a nuevos clientes. Los vendedores también pueden colaborar con otros vendedores ambulantes para crear eventos y experiencias únicas.
¿Con qué comenzar?
Recomendamos usar un platillos fáciles y típicos que a los clientes les guste, por eso te diremos varios platillos así como el tradicional callejero Mexicano que suelen comprar muchas personas, hasta otras de diferentes partes del mundo. Ya que las comidas extranjeras suelen llamar la atención y más de vendedores ambulantes ya que se suele ofrecer a un precio más barato que de los restaurantes.
Los platillos son los siguientes:
- Pad Thai – Tailandia: El Pad Thai es un plato de fideos de arroz salteados con huevo, tofu, brotes de soja, cebolla y a veces camarones, con una salsa de tamarindo y pescado. Es un plato emblemático de la cocina tailandesa y se encuentra comúnmente en los puestos de comida callejera de todo el país.
Para poder hacer esta receta, te dejamos el siguiente video: https://www.youtube.com/watch?v=OVru2ZzXXGo&ab_channel=CocinaJaponesaconYuta - Tacos al Pastor – México: Los tacos al pastor son una deliciosa especialidad de la cocina mexicana que consiste en carne de cerdo marinada con chile y especias, que se corta en rodajas y se asa en un trompo vertical. Se sirve en pequeñas tortillas de maíz con cebolla, cilantro y una variedad de salsas.
- Falafel – Oriente Medio: El falafel es una popular comida callejera en Oriente Medio, que se hace con garbanzos o habas machacadas y mezcladas con cebolla, ajo, perejil y especias. Luego se forman en bolas y se fríen hasta que estén crujientes por fuera y suaves por dentro. Se sirven generalmente en un pan de pita con verduras frescas y salsa tahini.
- Banh Mi – Vietnam: El banh mi es un sándwich vietnamita que se hace con una baguette francesa crujiente, rellena con cerdo asado, pepino encurtido, zanahoria, cilantro y salsa de mayonesa. Es una mezcla de sabores dulces, picantes y ácidos, y es una de las comidas callejeras más populares de Vietnam.
En conclusión, las estrategias de marketing en la comida callejera son fundamentales para el éxito de los vendedores ambulantes. La creación de una marca distintiva, el uso de las redes sociales, el diseño atractivo de su camión o puesto de comida, la oferta de promociones y descuentos, y la colaboración con otros negocios pueden ayudar a atraer a nuevos clientes y fidelizar a los habituales. Además, la creatividad y la innovación son esenciales para destacar en un mercado cada vez más competitivo.
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