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Investigación

Nuevo etiquetado de alimentos; el enemigo de empresas y mercadólogos.

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En múltiples ocasiones como consumidor he querido saber cuántas calorías tiene cierto producto analizando el etiquetado para alimentos y bebidas que en ese momento se me antoja o que cantidad de azúcar tiene una bebida.

Sin embargo, es prácticamente imposible saber en qué manera pudiera afectarte en tu salud ya que el etiquetado muestra una información  nutrimental de una manera confusa en donde el consumidor prefiere no complicarse y termina consumiendo estos productos denominados «chatarra» los cuales solo ayudan a incrementar la tasa de personas con sobre peso y obesidad en el país, debido a esto se implementará la nueva modificación en el etiquetado para alimentos y bebidas.

Siendo México, el país que ocupa el primer lugar en obesidad a nivel mundial según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

El pasado viernes 27 de marzo del 2020, El diario oficial de la federación publicó la modificación a la norma oficial mexicana a NOM-051-SCFI/SSA1-2010, de acuerdo con las especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria, en donde se especifican los nuevos criterios para la modificación de las etiquetas. [symple_button url=»https://www.dof.gob.mx/2020/SEECO/NOM_051.pdf» color=»blue» button_target=»_self» btnrel=»nofollow»]Descarga el PDF [/symple_button]

 

¿Cómo será el nuevo etiquetado para alimentos y bebidas?

La modificación en el etiquetado para alimentos y bebidas será en forma de advertencia, así es, debido a que se presentarán en la parte frontal de la etiqueta a manera de octágonos negros con un contorno blanco advirtiendo sobre un alto contenido en:

Grasas trans

 

  • Calorías
  • Azúcares
  • Grasas saturadasAzúcar
  • Grasas Trans
  • Sodio

 

Además de que deberán agregar información nutrimental que cumpla con proporcionar al consumidor un listado con los componentes y que estos sean ordenados por orden cualitativo de preferencia decreciente, de esta manera el consumidor podrá comparar dicha información respecto a la de otros productos, para que así la decisión de compra sea con un consumidor más informado respecto a lo que consume.  Así como de mencionar advertencias sobre aquellos compuestos capaces de crear hipersensibilidad, reacciones o alergias en el consumidor.

De igual manera habrá sellos en los que se mencione que el producto deberá evitarse en niños, como lo es con productos que contengan edulcorantes o cafeína incluyendo una leyenda precautoria.

Estos sellos de advertencia serán determinados a partir del modelo de perfiles de nutrientes de la organización panamericana de la salud, otro punto a resaltar es que se prohibirá el uso de distintivos y/o avales de asociaciones médicas o científicas, así como declaraciones sobre propiedades nutrimentales en productos que tengan un sello o más.

 


 

¡Adiós a los personajes en etiquetas!

De acuerdo con la modificación en el etiquetado para alimentos y bebidas no se podrá hacer uso de personajes, elementos persuasivos y de publicidad o celebridades en los empaques denuevo etiquetado de alimentos productos con sello o leyenda, ya que estos métodos son usados por las compañías de productos y su departamento de mercadotecnia para llamar la atención de los niños e incitar a la compra de estos productos que son altos en calorías.

La disposición deberá entrar en vigor el 1 de abril del 2021, a partir de esa fecha tendrán 5 años distribuidos en tres fases para hacer los cambios pertinentes a sus etiquetados.

 

Y todo eso, ¿Para qué?

La principal razón para ejecutar esta modificación en el etiquetado para alimentos y bebidas es la necesidad de bajar los índices de obesidad y diabetes en adultos y niños en el mundo, ya que según la OMS (Organización Mundial de la Salud) en su directriz: «Ingesta de azúcares para adultos y niños», las enfermedades no transmisibles constituyen la principal causa de mortalidad, ya que en 2012 38 millones s (68%) de los 56 millones de muertes en todo el mundo. Más del 40% de esas muertes (16 millones) fueron prematuras (es decir, antes los 70 años).

Casi tres cuartas partes de todas las muertes por enfermedades no transmisibles (28 millones), y la mayoría de las muertes prematuras (82%), ocurrieron en países de ingresos bajos y medianos.

nuevo etiquetado de alimentos

Otro motivo para la modificación en el etiquetado para alimentos y bebidas es que los consumidores tienen derecho a conocer lo que consumen en los alimentos y bebidas, ya que la información es un derecho. Cada producto que rebase los límites establecidos en calorías, azúcares,grasas saturadas y grasas trans deberá ser rotulado.

Las ventajas de la modificación en el etiquetado para alimentos y bebidas

Con este nuevo etiquetado los consumidores podrán elegir los productos de una manera más sencilla al tener información clara sobre los ingredientes de los productos que consumen, ya que será entendible por todos inclusive niños.

nuevo etiquetado de alimentos

Esta modificación en el etiquetado para alimentos y bebidas estará basada en evidencia científica y en

recomendaciones generados por organismos internacionales en cuestión de salud libres de conflicto de interés, como lo podrían ser empresas que con tal de seguir vendiendo sus productos no le importa si la gente conoce lo que consume, o no.

Según una infografía elaborada por etiquetado claro, en diversos países de Latinoamérica se tiene este tipo de etiquetados, dentro de la lista de países está:

  • Chile: En 2016 adoptó un etiquetado frontal de advertencia, los productos que cuentan con algún sello no pueden ser publicitados a niños menores de 14 años, ni pueden venderse en escuelas. Su ley también prohíbe el uso de juguetes, personajes y otras herramientas publicitarias en productos que tienen algún sello.nuevo etiquetado de alimentos
  • Perú: De acuerdo con la Ley de promoción de la alimentación saludable para niños, niñas y adolescentes, en junio de 2019 los productos que superen límites establecidos ya deben tener los octágonos rojos de advertencia.nuevo etiquetado de alimentos
  • Uruguay: En febrero-marzo 2020, los productos que superen los límites establecidos ya deben tener los octágonos de advertencia. Mientras, la industria de alimentos y bebidas está llevando a cabo la reformulación de sus productos para que no tengan los sellos de advertencia o tengan menos. nuevo etiquetado de alimentos

 

Las empresas tiemblan ante el nuevo etiquetado

empresas nerviosas

Antes la industria se encargaba de formular el etiquetado de los productos, aún sabiendo que iban en contra de las normas de etiquetado, sin embargo, a partir de esta modificación en el etiquetado para alimentos y bebidas se obligará a las empresas a la reformulación de sus productos debido a que superan los niveles máximos de azúcar, sodio, grasas trans y grasas saturadas, en la mayoría de los casos y es por eso por lo que es denominada comida “chatarra”.

Esto resultará como una inversión que muchas empresas no están dispuestas a aceptar, ya que tendrían que cambiar tanto la formulación de sus productos como el diseño de todos sus empaques y el costo que esto generaría.

De igual manera al no poder publicitar sus productos de la manera en la que solían, las empresas y sus departamentos de mercadotecnia deberán buscar nuevas estrategias para que a pesar de su contenido calórico sean consumidas. Ya que su principal objetivo será ése, seguir siendo adquiridos y generar las mismas ganancias, a pesar de que la modificación en el etiquetado busca que sea cada vez menor el consumo de estos productos para que así la población no sufra condiciones de sobre peso y obesidad que desencadena en enfermedades crónicas.

El reto es claro, adaptarse es la solución. ¿Podrán las empresas cambiar lo que más les importa que es vender a cambio de la salud de sus consumidores?

nuevo etiquetado de alimentosA continuación te dejo un rap llamado #ETIQUETADOSCLAROSYA el cuál está disponible en

 

Twitter a cargo de @DangerAKOficial acompañado de @GinoAlfaOmega y @eseo1987 .

[symple_button url=»https://twitter.com/DeBuenaFe11/status/1240071261302042624?s=20″ color=»black» button_target=»_self» btnrel=»nofollow»]Haz Click en la imagen para abrir el video[/symple_button]

 

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¿Qué nos toca hacer con la nueva Modificación en etiquetado de alimentos?

Como mercadólogos, nos toca participar activa y creativamente dentro de estas empresas, ya que nosotros generamos las estrategias para que estos productos lleguen al segmento de mercado que se creatividad en etiquetadodesea atacar ya sea con neuromarketing, o con la relación del mkt de colores con la mente, pero de igual manera deberíamos de tener un compromiso con la sociedad para no generar estrategias engañosas que lleven la salud de nuestros consumidores a un mal estado.

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En nuestro rol como consumidores debemos informarnos respecto a lo que contienen los productos que consumimos diariamente, existe un sitio web llamado El poder del consumidor en el cual se exponen radiografías de diversos productos y su análisis en cuanto contenido calórico, es muy interesante ya que muchos de los productos que se analizan en dicho sitio son los que consume generalmente nuestra familia y que posiblemente sea la causa de nuestras enfermedades.

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Debemos actuar sin crear un sentido de pánico ya que vivimos en una era en donde la mayoría de los productos que consumimos son procesados y por lo tanto nadie esta exento de ingerir alimentos o bebidas que nos dañen el organismo, sin embargo podremos tomar mejores decisiones de compra si tenemos el poder de la información y de esa manera poder comparar entre diversos productos y elegir el más sano para nosotros.

 

 

 

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Investigación

Contar Historias que Conecten: El Poder del Marketing.

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Contar Historias En un mundo saturado de mensajes publicitarios, las marcas luchan por captar la atención de su audiencia. ¿Cuál es la clave para destacar en un mar de información? La respuesta puede encontrarse en el arte ancestral de la narración.

Se podría describir como una narrativa atrapante de sucesos, con un mensaje final que deja un aprendizaje o concepto. Los expertos en el tema afirman que saber cómo contar historias es todo un arte. El objetivo es lograr una mayor audiencia, es decir más vistas y reproducciones, pero también causar un efecto en las personas que escuchan, ven o leen.

Desde tiempos inmemoriales, los seres humanos han sido contadores de historias. Las narrativas nos permiten conectar con los demás a un nivel emocional, transmitir valores y crear conexiones duraderas. En el mundo del marketing, las marcas están descubriendo el poder de contar historias para cautivar a su audiencia y diferenciarse de la competencia tal como lo realizo Airbnb en su articulo en el cual nos enseña a realizar storytelling : https://www.airbnb.mx/resources/hosting-homes/a/how-to-craft-your-story-45.

Una narrativa efectiva va más allá de simplemente vender un producto o servicio; se trata de crear una experiencia memorable para el consumidor. Las marcas que dominan el arte de la narrativa son capaces de crear mundos imaginarios que transportan a su audiencia a lugares emocionantes y les hacen sentir parte de una historia más grande.

Pero contar una buena historia no es solo cuestión de creatividad; también requiere comprender a fondo a tu audiencia y sus necesidades. Las mejores historias son aquellas que resuenan con las experiencias y aspiraciones de los consumidores, creando una conexión auténtica y duradera.

En este artículo, exploraremos cómo las marcas pueden aprovechar el poder de la narrativa en su estrategia de marketing. Desde la creación de personajes convincentes hasta la construcción de arcos narrativos emocionantes, descubriremos cómo contar historias que cautiven la imaginación de tu audiencia y te ayuden a destacar en un mercado cada vez más competitivo.

Prepárate para descubrir el poder transformador de la narrativa en el marketing y cómo puedes utilizarlo para impulsar el éxito de tu marca.

si te quedaron dudas acerca de lo que es el storytelling  puedes revisar este articulo

Resumen
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Investigación

Comprar una casa, ¿Cómo voy a hacerle?

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Durmiendo en lugar de comprar una casa

¿Cómo voy a hacerle para comprar una casa?

Comprar una casa es un tema que idealmente todos deberíamos llegar a considerar en algún momento, más que solo el sueño de tener una casita propia es una necesidad humana e incluso un derecho, tener un resguardo, algo que podamos habitar. Sin embargo, las condiciones económicas actualmente han complicado el panorama inmobiliario y en redes sociales son cada vez más frecuentes las bromas como estas sobre comprar una casa.

Durmiendo en lugar de comprar una casa

Si bien es verdad que con lo que hoy podemos comprar una casa, nuestros abuelos habrían comprado cinco, no quiere decir que sea un proceso imposible, simplemente hemos sido víctimas de la desinformación debido a las redes sociales, pues si hay una manera de hacerlo y aquí te contaré como lograr cumplir ese sueño de la casita propia y como es que las redes sociales han provocado que todo parezca más difícil de lo que es realmente.

¿Por qué parece tan difícil comprar una casa?

La principal razón por la que comprar una casa parece difícil es el precio, hablamos de cantidades por arriba de un millón y medio de pesos y eso, ganando el salario mínimo en México, representa 6,025.79 días de trabajo (Salario mínimo de $248.93 diarios). Lo que significa que si durante 16 años y medio, no comes nada y tampoco gastas en ninguna otra cosa, e incluso vives con tus padres para no gastar en renta, estarías liquidando tu casa de contado (Eso si por suerte, no subió mucho el precio durante esos 16 años y medio que ahorraste todo tu sueldo)

Por esto es que comprar una casa parece algo tan complicado hoy en día, no significa que no lo sea, requiere esfuerzo, pero hay 3 cosas que puedes hacer y que permitirán que tu compra sea mucho más sencilla y no tengas que dejar de comer durante 16 años.

¿Cómo es el proceso para comprar una casa?

Realmente es algo sencillo, no toma mucho tiempo, al menos no lo que depende de ti, confía siempre en los expertos y permite que hagan su trabajo, eso facilitará el proceso.

Estos serían  los pasos generales para que puedas estar habitando tu casita:

  1. Encontrar la vivienda de tu agrado
  2. Acordar la forma de pago
  3. Firmar un contrato de promesa de Compra-Venta y pagar el apartado
  4. Realizar el proceso correspondiente a tu forma de pago
  5. Escriturar tu casa
  6. ¡Mudarte a tu nueva vivienda!

No es nada del otro mundo, es realmente muy fácil si lo vemos de esa forma, pero la realidad puede distar mucho de lo escrito, especialmente cuando llegas al paso dos, pagar.

Para comprar una casa hay una gran cantidad de formas, pero la más común, es usar un crédito hipotecario. No es algo malo, pero debes ser consciente que pagarás durante al menos 15 años tu vivienda y que los intereses aumentarán su precio final.

1.Genera un ahorro antes de comenzar a buscar

Sabemos que no vamos a comprar una casa con lo que traemos en el bolsillo, pero por más sorprendente que parezca, hay personas que comienzan su búsqueda sin tener como cubrir ni siquiera los gastos de mudanza para su casa, es claro que hay necesidades y panoramas diferentes, pero es importante mantener en mente que, si el entorno de la compra de una casa ya complica las cosas, este tipo de conductas solo la complicarán mucho más.

Considera lo siguiente para tu ahorro:

Para comprar una casa, vas a requerir de un ahorro del 10% de su valor para comprarla.

¿Qué quiere decir esto? bueno, que no puedes solo confiar en que el banco pagará tu casa y tu tendrás una deuda de por vida con ellos, pero al menos ya habrá donde dormir; sino que necesitas cubrir una parte de la compra por tu propia cuenta y  muy seguramente, tenga que ser un pago de contado, por lo que debes estar preparado para ello.

2. Infórmate sobre tu presupuesto para comprar una casa

Si tienes un ingreso promedio y una vida común, es muy probable que debas llegar a apalancarte de un crédito hipotecario para comprar tu casa y es una gran herramienta para esto, de hecho, si hiciste bien el paso anterior, tendrás el dinero suficiente para pagar los gastos que te genere el crédito, si lo hiciste EXCELENTE, podrás cubrir todos tus gastos e incluso abonar a capital para que pidas menos prestado al banco y por ende, pagues menos intereses a largo plazo, ahora, si tuviste mucha suerte y una extraordinaria administración, puede que tengas la cantidad suficiente para pagar más del 50% de tu vivienda y así, logres obtener un crédito muy bajo que te genere mucho menos gastos, intereses y te tome menos tiempo liquidarlo.

Por esto es importante que conozcas como trabaja este sistema, para entender cuanto podrías pagar ya después de haber hecho el pago inicial gracias a todo lo que estuviste ahorrando, lo más común es que aún tengas algo por pagar, pero aún y cuando esto es lo que define con que inmueble puedes quedarte, un error recurrente es que primero comiences a buscar la vivienda y luego te preocupes por si puedes o no pagarla.

NO HAGAS ESTO

Esta es una de las razones principales por las que la gente se desanima y piensa que es algo imposible comprar una vivienda, pero es lógico que eso ocurrirá si te haces a la idea de comprar algo que al final no te ajusta, por eso primero, conoce cuanto puedes pagar. No significa que necesites ir con un asesor financiero o que necesites salir a pedir un préstamo a un banco para saber cuanto debes pagar, no es malo si realmente ya estás decidido a comprar, pero es un proceso delicado y en algunas ocasiones largo, por lo que si requiere compromiso y por eso puede generar algo de indecisión y dar razones para evadirlo, pero para que no tengas que comprometerte financieramente desde el principio, te daré 3 reglas sencillas que puedes memorizar con el objetivo de que sepas cuanto puedes pagar o cuanto tienes que ganar si quieres comprar una casa de cierto valor a corto o a largo plazo.

  • El banco solo te prestará el 90% de lo que valga la propiedad
  • Por cada $100,000 que te preste el banco, te cobrarán $1,000 mensuales.
  • Necesitas ganar aproximadamente 3 veces el monto total de la mensualidad a pagar.

Para ejemplificar lo anterior, supongamos que quieres comprar una casa con un valor de 1.5 Mdp, según la primera regla, el banco te prestaría solamente el 90%, es decir $1,350,000, por lo que siguiendo la segunda regla, tu mensualidad sería de $13,500, por lo que necesitarías ganar mensualmente $40,500.

3. Define lo que desearías comprar y luego, empátalo con tus posibilidades económicas

Teniendo listos estos pasos anteriores, es importante definir lo que quieres comprar, comienza soñando en grande y luego ve descartando lo que no quede dentro de tu presupuesto. Este proceso, dependiendo de tu situación financiera podría ser algo pesado, ya que te podría ayudar a pisar la realidad y emocionarte o bien, desalentarte si no realizaste bien el primer paso, por eso la importancia del ahorro, recuerda que el ahorro no tiene restricciones de edad, por lo que puedes empezarlo desde el día de hoy, sin importar si tu casa tienes pensado comprarla en 10 años o más, solo necesitas administrarte bien.

Consejo extra

Si no sabes por donde comenzar a ahorrar, o cuanto tiempo te tomará comprar tu casa, pero si es una meta que te gustaría cumplir, puedes utilizar el ejercicio del punto dos.

Investiga en Market place de Facebook o en algunas páginas de bienes inmuebles el precio de algún departamento o casa que cumpla mayormente con lo que sería la compra de tus sueños, define cual sería tu mensualidad y en caso que esté en tus posibilidades cubrirla hoy en día, comienza a ahorrar esa cantidad, es decir, empieza a pagar tu casa desde hoy, agrega eso a otra cuenta de banco o a una alcancía al menos, pero separa ese dinero mensualmente y así, estarás realmente acercándote a comprar tu casa.

También puedes ahorrar un 25%, 50% o 75% de tu mensualidad, según lo que esté en tus posibilidades hoy en día, tampoco afectes gravemente tus finanzas, ten cuidado con ello, aprende a administrarte, si quieres aprender una de las técnicas más básicas de administración financiera, haz click aquí. 

Puede que parezca algo difícil comprar una casa, pero teniendo el conocimiento necesario, no será imposible, comienza hoy tu ahorro y cuando llegue el momento, estarás más listo que el promedio de personas que están buscando su vivienda hoy y no dejarás pasar la oportunidad de comprar una casa.

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Casos de éxito

Pepsi: De bebida refrescante a… ¿Potencia militar?

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La historia del comercio internacional a menudo nos sorprende con giros inesperados, y uno de los más notables involucra a una de las marcas más icónicas del mundo: Pepsi. En un inusual giro de los acontecimientos, la empresa de bebidas carbonatadas se vio momentáneamente catapultada a la escena militar global, gracias a una serie de eventos que comenzaron con un simple gesto durante la Guerra Fría.

El Origen del Intercambio: La relación entre Pepsi y la Unión Soviética tiene sus raíces en la década de 1950, cuando la empresa buscaba entrar en el lucrativo mercado ruso. Sin embargo, fue en 1972 cuando se cerró un acuerdo histórico que permitió a Pepsi convertirse en la primera gran empresa estadounidense en ingresar al mercado soviético. Este acuerdo fue el resultado de años de negociaciones lideradas por el ejecutivo de Pepsi, Donald M. Kendall.

La Moneda de Intercambio: La peculiaridad de la situación radicaba en la incapacidad de la Unión Soviética para convertir su moneda, el rublo, en otras divisas internacionales. Ante esta limitación, se estableció un acuerdo de trueque: Pepsi recibiría vodka Stolichnaya a cambio de su refresco de cola. Esta práctica funcionó durante años, generando grandes ingresos para Pepsi y permitiendo que la marca se convirtiera en un fenómeno en la URSS.

La Transformación a una Escala Mayor: El verdadero giro en esta historia ocurrió en 1989, cuando la situación política y económica de la Unión Soviética se volvió más precaria. El boicot liderado por Estados Unidos contra los productos soviéticos debido a la invasión de Afganistán hizo que el vodka perdiera su valor como moneda de cambio. En una jugada audaz, Pepsi decidió negociar algo aún más grande: una flota de submarinos, una fragata, un destructor y un crucero.

El Breve Reinado de Pepsi en el Mar: El intercambio catapultó temporalmente a Pepsi a la escena militar global, convirtiéndola en la sexta potencia naval más grande del mundo por un breve período. Sin embargo, la empresa no tenía intenciones de mantener una flota militar y pronto vendió los barcos a una empresa sueca para su desguace. A pesar de la breve incursión en el mundo de la defensa, Pepsi logró consolidar su posición en el mercado soviético y más allá.

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